南瓜炆排骨

香港乃福地是無容置疑，

昨日下午五點前掛8號風球，

短短18小時已遠離香港，

強風祇掠過，

並沒有正面吹襲，

感恩!

上班的多享半日假，

記得以前每當颱風襲港，

提早下班的不一定是趕回家，

去看電影或過深圳消費的都有，

今天的上班一族對深圳的熱衷已大減，

有可能是近年消費實在不便宜吧! 

兩天的晚餐都是炆排骨，
一骨兩吃，
分別是炆南瓜和炆冬菇素雞，加碟青菜又一餐!

借油炒飯

習慣每個週末、週日午餐吃的都盡量簡單，

炒米粉是首選，

其次是炒飯，

說簡單好像也不太簡單呢！

其實嘴刁是自己，

不愛炒冷飯，

要的是新鮮飯，

不愛急凍青豆、粟米，

寧可用新鮮粟米，

這碟借油炒飯，
借的是一隻去骨雞腿的油，

先將雞腿煎至七成熟後切粒，

利用雞油爆香雞肉粒、洋蔥粒、甘荀粒、火腿粒或餐肉粒，
加入白米飯拌炒，

加少許鹽、糖、胡椒粉、魚露、蠔油和蔥粒，

完成！

食到天一半地一半，

食落肚有幾多？？

食乜？

壽桃牌兒童麵！