踏入秋天至今,
已食多餐栗子,
今餐又係栗子,
鍾意挑選已開一半穀的買,
烚五分鐘後,
用小尖刀挑開衣和殼,
一隻去骨雞腿切大件,
用生抽、胡椒粉、糖、生粉、薑汁、紹酒醃半小時備用,
兩人用膳只用一小角南瓜已足,
爆香薑片、乾蔥略煎雞腿肉,
加入南瓜兜炒,
加少許水炆8-10分鐘,
加少許水炆8-10分鐘,
加栗子多炆8分鐘,
加蠔油、生粉、水埋獻!
如要食原粒栗子,
剝殼後先蒸熟栗子最後加入,
小心此時有人會偷食!
栗子和雞係最佳拍檔!
回覆刪除兩樣都咁好味!
刪除我都係愛買開一半穀的^^
回覆刪除每次買一磅就有四粒壞,買半磅就兩粒壞,開一半殼見到有壞即扔掉!烚少幾粒@@
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