榨菜肉絲蒸鮮支竹

有肉無魚的健康菜，

一件豆腐加三條鮮支竹，

再加少許豬肉絲、爽口榨菜，

熱鍋冷油炒熟肉絲，

拌入榨菜兜炒備用，

將滑豆腐切片瀝乾水份，

加鮮支竹，

隔水蒸六分鐘，

取出加入炒香肉絲榨菜絲，

淋上煲仔飯豉油、麻油 ，

開飯 !