簑衣丸

蒸蘿蔔糕剩下少許臘肉，

再放一段時間便可能變質，

不到三吋長的臘肉，

這少許真的是少許，

用作做簑衣丸最好不過，

材料簡單，

三條鯪魚脊、冬菇五隻、臘肉， 

以上材料切幼絲，

加入鹽、胡椒粉粟粉撻至起膠即可。