甘荀紅菜頭濃湯

最近很少煲老火湯，

原因是很怕飯後清洗碗碟時要處理一煲湯渣，

尤其是肉類，

食之無味，

棄之可惜 !

常自言自語：『留待明日吃吧！』

明日？

明日復明日，

最終都是多留冰箱三、兩日!

這是一道最佳解決廚餘之濃湯，

難得餐飲餐食餐餐清!