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2013/12/02

南瓜栗子炆雞





踏入秋天至今,

已食多餐栗子,

今餐又係栗子,

鍾意挑選已開一半穀的買,

烚五分鐘後,

用小尖刀挑開衣和殼,

一隻去骨雞腿切大件,

用生抽、胡椒粉、糖、生粉、薑汁、紹酒醃半小時備用,

兩人用膳只用一小角南瓜已足,

爆香薑片、乾蔥略煎雞腿肉,

加入南瓜兜炒,

加少許水炆8-10分鐘,

加栗子多炆8分鐘,

加蠔油、生粉、水埋獻!

如要食原粒栗子,

剝殼後先蒸熟栗子最後加入,

小心此時有人會偷食!






4 則留言:

  1. 我都係愛買開一半穀的^^

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    1. 每次買一磅就有四粒壞,買半磅就兩粒壞,開一半殼見到有壞即扔掉!烚少幾粒@@

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