Google+ Followers

2013/11/12

生煎煙肉薯餅



每次煎薯餅無論是生煎或熟薯茸煎,

都加入少許生粉,

第一次用北海道薯生磨,

瀝出薯汁後待沉澱,

取回濕粉拌入薯茸,

加入已爆香煙肉粒和蔥粒、少許鹽、胡椒粉,

中慢火煎,

這道便是最最簡單的生煎薯餅!





8 則留言:

  1. 昨晚去超市買薯仔就是想整呢個啦嘻~
    我比較喜歡生磨薯茸,想起都留口水中...~,~

    回覆刪除
    回覆
    1. 這煙肉薯餅多吃一點也不覺膩!
      生磨操作較熟薯茸簡單 ^^

      刪除
  2. 煎得好金黃好吸引呀!^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 兩件薯餅換兩件戚風蛋糕吖!

      刪除
  3. 好正呀!搵日試下先!謝謝分享!
    我細個亞媽煎藕餅、芋頭餅,未試過薯餅。

    回覆刪除
    回覆
    1. 不要客氣!
      我未試過煎芋頭餅呢!我又想試吓!

      刪除
    2. 作者已經移除這則留言。

      刪除
  4. 煙肉薯餅煎至金黃色,好香咁啵,
    祝阿妹小由~健康快樂,事事順利..

    回覆刪除