魚肚肉片煮青瓜

魚肚（即乾魚鰾）配清甜爽口青瓜、肉片，魚鰾吸收青瓜肉片汁液，鮮甜美味 !

材料  ：  青瓜2條

                魚肚4-5條

                肉片少許 ( 可加入蝦乾 )

  *  魚肚浸軟後汆水，清洗乾淨，瀝乾水，加入薑汁、紹酒除腥味 !