子薑梅子鴨

連續兩年釀造的梅子酒已差不多清倉，

剩下許多酒梅子，

用酸子薑加酒梅子和酸梅煮鴨子，

酸嫩甜甜，

非常開胃  !

美中不足是要整隻鴨子買，

沒有開邊出售，

要連食多餐鴨子，

這盤鴨子是半隻份量，

吃了兩餐，

還有半隻鴨子存放冰箱呢 !