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2009/09/03

焗腰果




利用多士焗爐,自家製~~焗腰果,鹹甜隨意,我則喜愛吃微微鹹味的腰果!

做法   :    1.     煮一小鍋水,水滾放下腰果,快手倒入筲箕內瀝去水份
                2.     煮一小鍋水,水滾後下少許鹽,逐少放下腰果,待腰果浮面,
                        用笊籬撈起,瀝乾水,備用
                3.    多士焗爐盆用錫紙包好,預熱,放入腰果焗3分鐘,打開爐門,
                       把腰果“翻”均勻,焗2-3分鐘,再利用焗爐餘溫焗1-2分鐘,
                       即可

                      【這碟腰果是分三次焗的,焗時不要過火、不要過量!】

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