菜肉雲吞

心癢癢!

手痕痕!

想的是久違了的菜肉雲吞，

走入街市買齊材料開工！

梅頭豬肉$40

白菜一斤

金菇一包

雲吞皮$12

手剁梅頭肉、冬菇粒、金菇是我的新嘗試

一斤白菜汆水~剁碎~擠乾水後剩下一小碗

白菜豬肉餡

越包越不對勁，

這雲吞皮又乾又厚，

不是第一次幫襯，

沒想到已改變了素質，

是轉了師傅或是將價就貨呢？

如果是計算雲吞皮張數的話，

每斤應少了1/4呢 !

真正是“從未如此厚麵皮之菜肉雲吞”!!!

真失敗 !

白費功夫，

又切又剁......剁到手軟!