羅漢果

羅漢果味甘，性涼，無毒。具清肺止咳、涼血止血、生津潤腸。

羅漢果茶製法 : 取羅漢果一個壓碎外皮，將種子分開，以兩公升水，放下壓碎的皮殼、種子，用中火煲二十分鐘（水滾計），關火，放置十分鐘後，可以熱飲或過濾後放入冰箱冷藏，可保存一個月。在冰箱取出可以用熱水稀釋濃度當淡茶。

羅漢果不可久煮，以免破壞其甘味而生出苦澀味。

攝取羅漢果時，最好是每天持續少量攝取，如果一次大量攝取，只會大部份排出體外，因為除了必需份量，其他都無法貯藏於體內的。

日本人發現羅漢果的甜味不是葡萄糖，而是一種萜配糖體。它幾乎不含熱量，小腸不會吸收它，進入人體內便會直接到大腸，然後被排洩掉。甚至可以幫助製造胰島素、製造醋酸、降低血糖……。至少，可滿足糖尿病人對甜味的渴求，有助平穩情緒。