點解煮得咁清淡？
皆因在寒冬天氣，
特別容易肚餓，
白飯也多吃了，
但食飽又做老佛爺，
哈哈！
惟有煮蔬菜時減少肉類！
材料 ： 紹菜 12兩
竹笙 6 條
瑤柱 1 粒
生薑 3 片
做法 ： 瑤柱浸透，蒸 20 分鐘，剩下瑤柱水備用
竹笙汆水，瀝乾，過冷水
熱鍋下油，薑片爆香，下紹菜、瑤柱絲、竹笙、瑤柱水煮至紹菜腍，
下鹽調味，上碟
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