近日在銅鑼灣午茶，
看看小菜餐單，
冬菇蒸肉餅承惠 $ 98元
嘻嘻！
我喜歡在外邊吃的 ~ 是我煮不到的菜！
材料 : 梅頭肉 剁爛
冬菇、馬蹄、蝦乾
冬菇切幼粒，馬蹄拍鬆剁碎
調味 : 生抽、蠔油、胡椒粉、糖、紹酒、粟米、水（分2、3次加）
梅頭肉加入冬菇、馬蹄拌勻，加入調味料
蝦乾用油爆香，取出備用
隔水蒸15分鐘，加入爆香蝦乾再蒸5分鐘，取出
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