洋蔥牛仔骨

洋蔥牛仔骨在我家一定是週六或週日才會煮的餸，

我喜歡買超市的進口袋裝洋蔥，

一包有四個，

印象中從不會買超過拾元一包，

上星期百佳一包賣20.80元，

看完價錢，

決定罷買這家的洋蔥，

往上層惠康再格價，

竟然不見洋蔥蹤跡. . . . . .

惟有走入菜市場買，

但很多都是賣大陸巨型洋蔥，

吃過一次，

沒有洋蔥的香味！

找到了！

找到我要的洋蔥了！

挑選兩個洋蔥，

沒有問價錢，

付上20元，

找回8元！

材料  :  牛仔骨  五塊   （一開三）

             洋蔥       兩個     （切粗絲）

調味料  :  蒜茸、生抽、黑胡椒粉、薑汁、酒、糖、粟粉

    

做法  :  牛仔骨加入調味料醃半小時

             熱鍋加少許橄欖油爆香洋蔥，取出

             放入牛仔骨兩邊略煎，加入已爆香洋蔥，加半湯匙喼汁，快手兜炒，上碟