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2009/08/28

肉丸豆腐花湯



天氣好熱!
熱到走入街市,
即想掉頭走!
煮甚麼?
甚麼是最簡單?
甚麼是清淡?

肉丸豆腐花湯,
可作湯,
又可拌飯,
既簡單,
又清淡。

材料 : 免治豬肉
              豆腐花
              冬菜 


做法  : 免治豬肉拌入剁碎冬菜,加入生抽、糖、胡椒粉、粟粉、水,攪勻
               掐成小丸,放冰箱一小時,備用

               鍋中放一飯碗清水煮滾,加入肉丸,煮至肉丸熟,
               輕輕把豆腐花加入鍋中,煮滾,加少許鹽、胡椒粉。

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