肉丸豆腐花湯

天氣好熱！

熱到走入街市，

即想掉頭走！

煮甚麼？

甚麼是最簡單？

甚麼是清淡？

肉丸豆腐花湯，

可作湯，

又可拌飯，

既簡單，

又清淡。

材料 ： 免治豬肉

              豆腐花

              冬菜 


做法  ： 免治豬肉拌入剁碎冬菜，加入生抽、糖、胡椒粉、粟粉、水，攪勻

               掐成小丸，放冰箱一小時，備用

               鍋中放一飯碗清水煮滾，加入肉丸，煮至肉丸熟，

               輕輕把豆腐花加入鍋中，煮滾，加少許鹽、胡椒粉。